Restaurant taubenkobel & Relais & Châteaux taubenkobel - Schützen am Gebirge

Eva

Wir waren nur zum Mittagessen im Restaurant und können daher über das Hotel leider nichts sagen. Das Restaurant aber war sehr gut. Alle Gänge des Menüs waren gustatorisch hervorragend und qualitativ sehr hochwertig. Der korrespondierende Wein unterstützte die einzelnen Speisen ausgezeichnet.
Der Service war stets aufmerksam, freundlich und sehr zuvorkommend. Wir verbrachten einen wunderbaren Nachmittag im Taubenkobel.

Daniel

Serviert erstklassige Steaks – perfekt gebraten, saftig und voller Geschmack. Dazu ein gemütliches Ambiente und aufmerksamer Service. Absolut empfehlenswert!

Nathalie C.

Vom Empfang an der Rezeption bis zur Verabschiedung war alles wunderbar. Besonders hervorzuheben sind die beiden Damen, die in der gemütlichen Greisslerei arbeiten. Sie machen einen super Job und sorgen dafür, dass man sich sofort wohlfühlt. Das Frühstück ist top!|Die Suite ist ein Wahnsinn. Altes und Modernes verschmelzen zu einer perfekten Einheit. Der 11-Gänger mit Weinbegleitung hat unsere Erwartungen übertroffen. Inklusive der Service, kompetent und freundlich, ohne gekünstelt zu wirken. |Nach den diversen negativen Bewertungen sind wir mit gemischten Gefühlen angereist. Aber wir sind total begeistert vom Taubenkobel und seinem Team!

Claudia G. V.

Mann verrechnete 2 Mineralwasser ohne das mir ein zweites wollten bzw ohne uns zu fragen einfach aufgemacht .
Zweitens erster Gang serviert bevor mir den Gruß aus der Küche fertig hatten …
Drittens war die Hauptspeise scharf ohne was vorher uns was zu sagen !
Also 5 Hauben nie und nimmer !!!
Glaub der Koch war nicht anwesend.
Unfreundliches Personal räumte auf im Lokal mir dachten mir müssen gehen obwohl es noch nicht spät war …
Alles in einem nur abzocke !!!!!

Agnes D.

Essen war sehr gut, Ambiente war sehr nett, obwohl wir wetterbedingt drinnen bleiben mussten, Weinkarte war nicht aufregend,
Service war nicht wirklich kompetent und gastfreundlich,
Zimmer waren sehr kalt, muffig und in die Jahre gekommen.
Alles in allem war es sehr nett, wird aber der Vorgabe eines preisgekrönten Lokals mit Haubenküche auf höchstem Niveau und den entsprechend veranschlagten Preisen meiner Meinung nach nicht gerecht. Schade.

Walter N.

Zunächst zur Klarstellung: ich berichte nur über das Restaurant, übernachtet haben wir dort nicht.
Zur Restaurant-Kritik, die mir etwas Kopfzerbrechen macht, denn was soll man als Normalsterblicher Mensch über einen der größten Köche Österreichs sagen? Immerhin ist der Chef Österreichs Koch des Jahres 2024 und in Österreich gibt es wirklich viele, sehr gute Köche!
Ist man da als gewöhnlicher Hobbykoch überhaupt berechtigt Kritik zu schreiben? Ich denke, seine Meinung sollte man sagen dürfen…

Als wir ankamen war Herr Weißgerber selber am Empfang, begrüßte uns per Handschlag und machte etwas Smalltalk: sehr nett und keine Spur von Überheblichkeit. Auch seine Frau kam während des Essens dann mehrfach an unseren Tisch um nachzufragen ob alles passt usw.. Genauso freundlich waren die Kellner, vom Service her also alles wunderbar.
Zum Essen: Speisekarte und Gerichte sind als Bilder zu sehen.
Es hat alles wirklich sehr gut geschmeckt und war von sehr hoher Qualität. Dass wir lieber ein gutes Brot essen als Brioche, welches in der Spitzengastronomie anscheinend sehr beliebt ist: geschenkt.
Das was geliefert wurde in den nächsten Gängen war absolut tolle Küche auf höchstem Niveau und teilweise auch sehr außergewöhnlich in der Zusammenstellung. Was wir uns aber z. B. gewünscht hätten: Beilagen! Keinen riesigen Knödel oder viele Nudeln, Aber besonders beim Carabinero oder bei der Ente, beides mit Sauce geliefert, wäre irgendetwas kleines passendes gut gewesen. Apropos Carabinero: wäre es wirklich zu viel verlangt, nicht nur ein halbes Tier (von der Größe eines schönen Scampi) zu servieren, sondern alle 2 Hälften? Wir sind nicht wirklich hungrig nach Hause gegangen am Ende, aber sehr hungrig sollte man nicht in den Taubenkobel gehen.
Was uns auch noch gestört hat: Da es kein Fanta gab, trank ich einen halben Liter normales Wasser mit Holundersaft, Gestehungspreis vermutlich etwas unter 1 €, Preis auf der Rechnung 12€. Und auf selbiger Rechnung standen auch 9€ pro Person für das Gedeck, welches es aber nicht gab (das Brioche mit Butter stand als Teil des Menüs auf der Karte).
Zusammenfassung unseres Besuchs: sehr hohe Kochkunst, sehr freundliche Menschen vom Chef bis zum Kellner, nettes und passendes Ambiente, die Preisgestaltung nicht immer nachvollziehbar. Eindruck: man lässt sich den Titel Koch des Jahres (berechtigterweise?) bezahlen.

Jenny J.

Wir hatten unsere Hochzeit mit rund 60 Personen im Taubenkobel. Eigentlich wollten wir auf der Terrasse feiern, war dann nicht möglich wegen des Regens. Trotz kurzfristigem Wechsel Indoor waren alle sehr bemüht uns unsere Traumhochzeit zu ermöglichen. Alle waren extrem bemüht und flexibel es wurde alles möglich gemacht. Die Planung, das Service, das Essen und die Chefs waren exzellent! Wir können den Taubenkobel nur weiterempfehlen.

Adventure39123964632

Wir waren übers Wochenende bei den Festspielen im Steinbruch und wollten unser musikalisches Programm mit einem kulinarischen Abend und einem Aufenthalt in einem kleinen netten Hotel abrunden .|Leider war der Aufenthalt sehr enttäuschend:|Eines der reservierten Zimmer müffelte so sehr, dass ein Verbleib nicht zumutbar war, dieses Zimmer hatte kein Fenster und keinen Kasten. Unsere Freundin bekam dann ein Zustellbett in einer unserer reservierten Suiten .|Die zwei „Suiten“ waren dunkel, die Einrichtung abgewohnt, die Badezimmer wurden sicher seit 30 Jahren nicht mehr renoviert .|Bei einem Zimmerpreis von 460€ pro Nacht erwarte ich ein anderes Ambiente. |Ingesamt ist die ganze Anlage sehr in die Jahre gekommen, der Schwimmteich ein unappetitlicher Tümpel, Sonnenliegen waren zu wenig vorhanden,||Zum Abendessen; dieses war gut, aber nicht spektakulär . Die Weine alle deutlich überteuert. Die Tischdekoration war lieblos, die meisten Tische hatten nicht einmal ein Tischtuch.||Das Preis-Leistungs Verhältnis ist völlig überteuert, man hat das Gefühl, dass nur abkassiert wird . ||Das Personal war freundlich und bemüht, wenn allerdings nur 2 Mitarbeiterinnen für alle Frühstücks Gäste verantwortlich sind, ist es nicht schwer zu verstehen, dass hier mit langen Wartezeiten zu rechnen ist.||Schade!|Wir werden für unseren nächsten Besuch im Burgenland eine andere Unterkunft wählen.